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20、我喜欢你,干净又彻底
钵钵鸡——看菜名,没有人怀疑这是一道好菜
其实,就是盛装在钵钵里的鸡肉,家乡很有名的小吃
我的家乡饮食文化不甚发达,乡下嘛,不挨饿就不错了,还奢谈什么文化?品尝过的东西可怜,记忆中有点印象的也就不多,名气再大点,大得走出县城的,更是凤毛麟角
钵钵鸡就很有名气,凡到洪雅品尝过此菜的朋友,就会留下如此印象
这是钵钵鸡的幸运
也是家乡的幸运——还好,一盘鸡肉,终于没有让乡下老家的美食文化成为空白
文化是一个筐,什么都可以往里装
装进筐里的,不见得都是好东西
钵钵鸡却是好东西无疑,菜好,菜名也有讲究
鸡就是鸡嘛,还钵钵
究竟是鸡,还是钵钵?真有点画蛇添足的嫌疑
所知道的小吃,取名似乎都犯有这样的毛病
比如罐罐粉、竹筒饭
名字前冠个“罐罐”、“竹筒”,仅是区别烹制的器具特色而已,其实就是粉条和米饭
没有想去取掉前面的“罐罐”、“竹筒”,我们关注的是美味,名字的毛病也就容忍了
想来,钵钵鸡前面的“钵钵”也不是可有可无的缀饰,白宰鸡、红烧鸡、青炖鸡,也是,不然,混为一谈,岂不索然无味
他的沉默,他的活跃,皆来自与海
有风天然起风,遨游从不留惘然
无风自然生风,万卷书从不缓慢万里路平静
俗语则说,男人四十一枝花,女人四十老黄瓜
尽管男人的开花期要比女人迟二十来年,但这朵花一旦盛开,无疑和十七八岁的女子一样,是光彩夺目,美丽动人的,它将充分体现男人作为雄性在人类自身及家庭、社会中的绚烂魅力
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